ARMAZENAGEM
Manter a massa congelada.
VALIDADE CONGELADA: 180 DIAS.
DESCONGELADA: 3 DIAS REFRIGERADO.
NÃO DEVE SER RECONGELADA.
DESCONGELAMENTO
Na geladeira: Temperatura ambiente:
Verifique a temperatura e a consistência
da massa.
Não desenrole a massa ainda congelada
pois, ela fará rachaduras.
Não coloque próximo ao calor
(forno/sol/estufa) para acelerar o
processo.
PREPARO
Depois de descongelada, modele a massa da forma deseja.
Antes de assar, pincele com ovo inteiro batido utilizando pincel bem macio;
Asse em forno Turbo pré-aquecido a 180º
Asse em forno Lastro pré-aquecido a 200º.
O tempo e temperatura do forno podem variar de acordo com equipamento, por isso
acompanhe o produto verificando a necessidade de virar a forma, aumentar ou diminuir
a temperatura;
A massa estará bem assada quando estiver dourada.
Peso: 2,2 kg
Espessura: 3 mm
Largura: 40 cm
Comprimento: 1,25 cm