Pacote com 10 Kg
Fibrazin® Grossa é a farinha funcional da Zini com granulometria grossa, ideal para receitas que pedem textura visível, maior volume e enriquecimento com fibras. Um ingrediente essencial para pães integrais, massas rústicas, panificados especiais e produtos com apelo saudável.
Características Técnicas:
Granulometria grossa, realce de textura na receita final;
Alta concentração de fibras vegetais;
Contribui para o volume e estrutura dos pães;
Ideal para panificação artesanal, integral e multigrãos;
Produto vegano, sem conservantes e sem aditivos químicos;
Melhora rendimento e agrega valor nutricional aos preparos.
Aplicações e Indicações de Uso:
Pães integrais, multigrãos e fermentação natural;
Massas rústicas e biscoitos mais estruturados;
Tortas, quiches e salgados assados mais encorpados;
Ideal para receitas com apelo saudável e alta saciedade.
Modo de Uso:
Substitua de 10% a 30% da farinha comum da receita por Fibrazin® Grossa;
Adicione diretamente aos ingredientes secos antes de preparar a massa.